唐草模様のチーズケーキ【バレンタインレシピ】

2024年1月20日

お気に入りのレシピを見つけて、 子供と楽しく手作りお菓子にチャレンジしよう！

チーズケーキ×からくさ

材料

※22cm タルト型1台分
 
【A.ビスケット生地】
 
バター
60g
グラニュー糖
40g
卵黄
1個分
バニラオイル
少々
薄力粉
110g
 
 
【B.ボトム生地】
 
クリームチーズ
200g
グラニュー糖
80g
卵
2個 
塩
1つまみ
薄力粉
大さじ1
レモン汁
1/4個分
生クリーム
100cc
スイートチョコレート
10g

作り方

❶
【Aのビスケット生地をつくる】
ボウル内で、室温に戻したバター・グラニュー糖をハンドミキサーで混ぜ、ふんわりしたら卵黄・バニラオイルを加えて混ぜ、ふるった粉を加えてひとかたまりに。
ラップ２枚に生地をはさみ、めん棒で型より一回り大きく伸ばす。
❷
 バターを塗った型に①をのせ、底にフォークで空気穴をあける。
❸
【Bのボトム生地をつくる】
室温に戻したクリームチーズに砂糖・卵・塩・薄力粉・レモン汁の順に加え、その都度泡立器でよく混ぜる。
最後に生クリームを加え、泡立てないよう静かに混ぜる。
❹
湯煎で溶かしたスイートチョコレートに、③の生地20ｇを加えよく混ぜる。搾り袋に生地を入れる。
❺
②の型に③を濾しながら入れ、④で唐草模様を描く。
170℃にあたためたオーブンで、40～50分焼く。

ラッピングPoint

和柄で包んでプレゼントしよう♪




和柄の風呂敷や布に包んで造花を飾ればプレゼントにピッタリ！

関連記事

チョコレート
さくら＆うめのチョコ寒天
【バレンタインレシピ】
チョコレート
市松模様の生チョ
【バレンタインレシピ】
「バレンタインレシピ」をもっと見る

このページをシェアする

人気のキーワード

週間人気記事ランキング

もっと見る

ジャンルで選ぶ