作り置きが便利【簡単お弁当レシピ】3種類のおかずでおひるごはんが楽しみになる！

作り方

❶

ボウルに卵を溶きほぐし、材料をすべて加え、混ぜ合わせる。

❷

卵焼き用フライパンを中火で温め、油（分量外）を引き、①の半量を流し入れて焼く。端からくるくると巻いて端に寄せたら、残りの①も流して焼き、同様に巻く。転がしながらまんべんなく火を通す。

❸

②をオーブンシートに載せ、筒状になるよう（あれば巻きすで）形を整えて冷ます。

作り方

❶

ボウルに材料をすべて入れ、粘りが出るまでしっかりこね混ぜる。

❷

①を８等分して丸め、直径7cmほどの薄い円形に成型する。

❸

フライパンを中火で温めて②を並べ、両面を２分ずつ焼いた後、余熱で２分置く。

作り方

❶

ジャガイモは皮をむいて４等分、ニンジンは皮をむいて８mm幅の輪切り、ブロッコリーは小房に分ける。

❷

鍋にジャガイモ・ニンジンを入れ、水・洋風ブイヨンの素を加えて強火にかける。

❸

煮立ったらふたをして弱火で８～10分煮た後、ブロッコリーを加えて中強火にし、再び煮立ったら３～４分弱火で煮て、火を止めて粗熱を取る。

作り方

❶

ジャガイモは皮をむいて４等分、ニンジンは皮をむいて８mm幅の輪切り、ブロッコリーは小房に分ける。

❷

鍋にジャガイモ・ニンジンを入れ、水・洋風ブイヨンの素を加えて強火にかける。

❸

煮立ったらふたをして弱火で８～10分煮た後、ブロッコリーを加えて中強火にし、再び煮立ったら３～４分弱火で煮て、火を止めて粗熱を取る。

作り方

❶

ジャガイモ・ニンジン・ブロッコリーは水気を切って耐熱容器に入れ、ハム・水気を切ったコーンを加えてラップをし、電子レンジ（600W）で１分加熱する。

❷

①のジャガイモ・ニンジン・ブロッコリーをスプーンでつぶし、酢を混ぜて冷ます。

❸

冷めたら、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。

作り方

❶

ロールパンは、直径6cmの丸型でくり抜き、半分にスライスする。

❷

①にトマトケチャップを塗り、レタス・ポークパティ（※）・スライスチーズを挟む。

作り方

❶

耐熱容器にポークパティ・ニンジンを入れ、スプーンなどで崩す。

❷

①にその他の材料をすべて加え、全体をよく混ぜ合わせて、ラップをかけ、電子レンジ（600W）で30秒加熱する。

❸

②を２等分にして、ラップで包んで丸くにぎり、冷ましてから弁当箱に詰める。