【夏デザートレシピ10品】ひんやりおいしい！フルーツを使った簡単スイーツ

作り方

❶

バナナは１cm幅にスライス。マシュマロも小さく切る。

❷

バニラアイスに①を加えてざっくりと混ぜる。

❸

お好みでチョコシロップ・スプレーをかける。

ウーピーパイ 作り方

❶

ボウルにバターと砂糖を入れてよく混ぜる。卵も加えてさらに混ぜる。

❷

ふるった粉類、牛乳を加えて混ぜる。生地をしぼり袋に入れる。

❸

オーブンシートを敷いた天板に5cmの丸形にしぼりだす。オーブンで180℃12分焼く。

バナナグラタン 作り方

❶

フライパンにバターを入れてよく溶かし、５㎜幅に切ったバナナを炒める。

❷

砂糖・小麦粉を加えてさらに炒める。牛乳を少しずつ加える。

❸

焼きあがった、ウーピーパイにバナナグラタンをはさむ。

作り方

❶

パイナップルは、スプーンやナイフ等で果実の部分をくりぬき、くりぬいた果実と果汁を冷凍する。

❷

完全に凍ったものを、おろし金ですりおろす。（かき氷器で削ってもOK）

作り方

❶

缶詰パインは、食べやすい大きさに切る。

❷

ボウルに500Wのレンジで3分加熱したクリームチーズ・砂糖を入れ、ハンドミキサーで混ぜる。お湯に振り入れてとかしたゼラチン・生クリーム・パイナップルを加えその都度よく混ぜる。

❸

くりぬいたパイナップルの器や、グラスに流し込む。冷蔵庫で4時間以上冷やす。

作り方

❶

オレンジジュースは、製氷皿などに流し込み凍らせる。

❷

オレンジは3㎜くらいにスライス、8等分する。

❸

かき氷器で氷を削り、①のオレンジジュースも削る。オレンジマーマレードをのせる。カットしたオレンジを添える。

オレンジマーマレード 作り方

❶

オレンジの皮は、細い千切りにする。

❷

お鍋にすべて入れ、オレンジの皮が隠れる程度の水を加える。

❸

アクを取りながらコトコト煮込む。オレンジの皮が透きとおったら完成。

作り方

❶

ボウルに薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖を入れ、泡だて器で混ぜる。

❷

別のボウルに卵を割りいれ、泡だて器で軽く泡立てる。牛乳も加えてさらに混ぜる。

❸

②のボウルに①を少しずつ加え、その都度混ぜる。溶かしたバターを加えなめらかな生地をつくる。

❹

熱したフライパンに、レードル一杯分の生地を流し込みきつね色に焼く。

❺

焼けたパンケーキにオレンジマーマレード・オレンジを添え、生クリーム・メープルシロップをかける。

作り方

❶

スイカを半分に切り、1/2はスプーンですくいだし器にする。

❷

一部の果実は丸くくり抜く。残りの果実はすりおろし、一度ざるで濾す。

❸

①の器やグラスに、スイカ果汁・ぶどうジュース・炭酸水を注ぎいれる。氷を加えて完成。

作り方

❶

ゼラチンをお湯に振り入れ、グラニュー糖も加えて溶かす。

❷

ボウルにサイダーを入れ、①のゼラチン液を加える。

❸

小さめのコップにスイカを3つ入れ、②を流し込む。

❹

冷蔵庫で完全に固まったら出来上がり。

作り方

❶

ボウルに強力粉・薄力粉、ココナッツパウダー・ドライイースト・砂糖・塩を入れてよく混ぜる。牛乳を加えてこねる。一塊になったらバターを加えてさらにこねる。なめらかな生地になったら、バターを塗ったボールに入れラップをする。常温で４５分～１時間発酵させる。

❷

①を８等分して丸める。１５分程おいてから、めん棒で平らに丸く伸す。フォークを所々差し、膨れないように空気穴を空ける。

❸

グリルやフライパンで約５分、両面きつね色になるまで焼く。

❹

カスタードクリーム・生クリーム・季節のフルーツをトッピングする。

作り方

❶

鍋にココナッツミルクとグラニュー糖を入れて温める。（沸騰はさせない）

❷

お湯にゼラチンパウダーを振り入れ溶かしゼラチン液をつくる。

❸

①に②を加えてよく混ぜ、型に流し込み冷蔵庫で冷やす。

❹

完全に固まったら、マンゴーピューレを注ぐ。