ズッキーニのチーズグリル＆ズッキーニとベーコンの煮物【時短ごはん】

2020年5月28日

今回の使いきり食材 → ズッキーニ
 


タナカ＊タカコさんが教えてくれる、愛情たっぷり時短ごはん。
今回の献立は、「ズッキーニ」を使い切る、「ズッキーニのチーズグリル＆ズッキーニとベーコンの煮物」です。

 
もくじ

１．ズッキーニのチーズグリル
２．ズッキーニとベーコンの煮物
３．紹介してくれたのは…

ズッキーニのチーズグリル

カリッと焼けたチーズの食感もおいしい


【材料】4人分
●ズッキーニ…1本
●塩こしょう…少々
●オリーブオイル…大さじ1
●ピザ用チーズ…50g
【つくり方】
❶ズッキーニは5mm幅の輪切りにして耐熱皿に並べ、塩こしょうをする。オリーブオイルをかけてから、ピザ用チーズを載せる。

❷①を予熱なしでオーブントースター（魚焼きグリルでも可）に入れて加熱し、チーズが溶けて焼き目が付いたら完成（目安として、240℃で12分間）。

ズッキーニとベーコンの煮物

ベーコンの旨みで、出汁要らず


【材料】2人分
●ズッキーニ…1本
●ベーコン…30g
●水…100ml
●しょう油…小さじ1
●みりん…小さじ1
●塩…ひとつまみ
●黒こしょう…適宜
【つくり方】
❶ズッキーニは1cm幅の輪切り、ベーコンは1cm幅に切る。

❷鍋に水・しょう油・みりん・塩・ズッキーニを入れ、上にベーコンを並べる。

❸鍋に蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして5分間煮る。お好みで、黒こしょうをかけて完成。

紹介してくれたのは…

タナカ＊タカコ さん 


2児のママ。調理師。料理長として勤務。
アスリートフードマイスター２級。
SSS-Style+の食部門担当。
 



 
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