ホロホロお肉のチキンカレー【苺ママの一日一笑いちコラム】

【2020年12月号掲載】
たつの市在住・KIDSレストラン監修フードデザイナー、苺ママのコラムとレシピをお届けします。

 
１． 一日一笑いちコラム
２．苺ママの「ホロホロお肉のチキンカレー」
・「ホロホロお肉のチキンカレー」の材料
・「ホロホロお肉のチキンカレー」の作り方
・つくり方を動画でチェック！
３．教えてくれたのは…

一日一笑いちコラム

こんにちは～！毎月kidsの料理教室をさせてもらってます。
本当にありがたい事に毎月たくさんのkids達が料理を楽しんでるんですね。
例えばケーキ生地を混ぜるときとか、パン生地をこねるときとかね。
ちょっとテンションを上げるために音楽をかけるんです。
kids達のテンションがブチ上がるように私が選曲したら必ずブーイングが起こります。私が推してるのはいつも「ちびまる子ちゃん」。
ものすごいブーイングです。そんなKids達の推しは「鬼滅の刃」だそうです。 ＃ちびまる子ちゃんは悪くない

大人気の「鬼滅の刃」ですが、我が家は誰もハマってないみたいでほぼ内容もキャラクターも分かってないんですね。
Kids達がいつも興奮気味に話してくれるんですが、誰も最初から話してくれないので、全く話が繋がることもありません。
先日、最近SNSをいう言葉を知った父マサヒロ（きっと65歳）が夕飯中に
「コンビニ行っても、スーパーに買い物行っても、どっこにでもおるよな～ 映画もすごい人気らしいで～。なんであんなタイトルやのに人気になるんやろうなぁ～・・・」

「きわめつけの、やえば」（極めつけの八重歯）
どんな八重歯やねん。

ホロホロお肉のチキンカレー

寒くなってきましたね。スパイスの入ったあったかカレーでポカポカです♪
 

●★手羽元…8本
●★ヨーグルト…大さじ5
●★ケチャップ…小さじ1
●★カレー粉…小さじ1
●★はちみつ…小さじ1
●★塩コショウ…適量
●★おろしにんにく…3cm
●☆クミン…適量
●☆ガラムマサラ…適量
●☆カレー粉…小さじ2
●水…400ml
●ウスターソース…小さじ2
●カレーのルゥ…2〜3ブロック
●生クリーム…100ml
●にんにく…1片
●生姜…1片
●玉ねぎ…1玉
●トマト…1個
 

 

❶ ポリ袋に★を入れて下味をつける


❷ 玉ねぎは薄切りに、生姜・にんにくはみじん切りに、トマトはザク切りにする


❸ 鍋に油・生姜・にんにく・玉ねぎを入れてあめ色になるまで炒める


❹ ☆を入れて炒め、水・トマトを入れて煮込む


❺ ①を入れて、ウスターソース・ルゥを入れて更に煮込む


❻ 仕上げに生クリームを入れて煮込んで完成☆

 

教えてくれたのは…