クリスマスケーキを手作りしよう！子どもと作れる簡単・カワイイレシピ5選

作り方

❶

シロップを作る。耐熱容器に★を入れ、電子レンジで30秒程加熱して砂糖を溶かし、冷ます。

❷

氷水をあてたボウルに生クリーム・砂糖を入れ、泡立てる。

❸

スポンジケーキは厚さを半分に切り、容器に入れやすい大きさに合わせてカットし、敷き詰めて、①で作ったシロップを塗る。 側面に半分に切ったイチゴを並べ、生クリーム半量を入れる。上に残りのスポンジケーキを並べてシロップを塗り、生クリームを加え、表面をならす。

❹

残りのイチゴ・ブルーベリー・ミントをバランスよく並べて飾りつける。

作り方

❶

ロールケーキの端をそれぞれ斜めにカットし、切り口をあわせる。ブーツのつま先になる部分の上の角を切り落とす。

❷

生クリームを全体に塗り、フォークなどで筋をつけ、アザランを飾る。

作り方

❶

上新粉・片栗粉・ベーキングパウダーを合わせておく。
生クリームに砂糖大さじ1（分量外）を加えホイップする。
ホウレンソウはゆで、豆乳を加えてフードプロセッサーやミキサーでペースト状にする。

❷

粉類・ホウレンソウペースト・砂糖・油をすべて混ぜ合わせる。ジェラート状のかたさが目安。かたそうな場合は様子を見ながら豆乳を小さじ1～2杯程度追加する。

❸

②を型に流し、180℃のオーブンで20～30分焼き、生クリーム・イチゴ・干しブドウでデコレーションする。

作り方

❶

【下準備】
オーブンを200℃で余熱しておく。
ミニマフィン型にグラシン紙カップを敷いておく。
薄力粉・ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
無塩バター・クリームチーズは、いずれも室温に戻して柔らかくしておく。

❷

カップケーキをつくる。
ボウルに卵・砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、生クリームを加えてさらに混ぜる。ふるっておいた粉類を加え、ゴムベラで切るように混ぜる。

❸

②をスプーンなどですくって型に入れ、180℃に設定したオーブンで18分焼く。焼きあがったら型から外して網に載せ、粗熱を取る。

❹

バタークリームをつくる。
小さめのボウルに◎を入れ、ハンドミキサーで空気を含ませるように泡立てる。半量にイチゴパウダーを加えてよく混ぜる。

❺

フロスティングをつくる。
また別の小さめのボウルに★を入れ、滑らかになるまでゴムベラで混ぜ合わせる。半量に抹茶パウダーを加えてよく混ぜる。

❻

口金を付けた絞り袋に④⑤をそれぞれ入れ、③の上に絞る。お好みでデコレーションして完成。

作り方

❶

よく冷やした生クリームに砂糖を加え、ゆるめに泡立てる。

❷

ロールケーキは、ランダムな長さになるよう、それぞれ切り分け、お皿に立てて並べる。

❸

スプーンで①を②の上に載せ、キャンドルに見立てて整える。イチゴを飾る。