タレの黄金比は3：１！ふっくらおいしい照り焼きチキン【おやこべんとう】

2021年9月3日

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子どももママ・パパも大満足の親子弁当。
今回は、簡単で美味しく作れるお弁当メニュー「照り焼きチキン弁当」です。

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タレの黄金比は3：１！ふっくらおいしい照り焼きチキン
・照り焼きチキン
・卵焼き
・さつまいもごはん、
・インゲンのゴマ和え
・アメリカンチェリー

材料（照り焼きチキンお弁当用4人分）

＊鶏もも肉…2枚
＊片栗粉…適量
＊酒…大さじ3
☆ 醤油・みりん…各大さじ3
☆ 砂糖…大さじ1

つくりかた

❶ 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
❷ フライパンに油をひき、中火で皮目を焼く。裏返したら、酒を入れて蓋をし、1分半蒸し焼きにする。こうすることで、冷めてもふっくらとした食感になります。
❸ キッチンペーパーで油を拭き取り、☆を加え、絡めながら煮詰める。とろみと照りが出たら、完成。

※余った分は、朝ごはんや晩ごはんに。
※大人用は最後に七味唐辛子をふりかけるのもおすすめです。