たつの市【牡蛎処　桝政（ますまさ)】で大粒のカキをいただきます！

2019年12月9日

冬になると無性に食べたくなるのが・・・かき、カキ、牡蛎！カキの産地で有名なたつの市御津町にある、大人気「牡蛎処　桝政（ますまさ）」さん。カキ大好物のママライターが取材してきました！

もくじ

１．牡蛎処　桝政（ますまさ）
２．牡蛎処　桝政（ますまさ）ってこんなお店
３．桝政（ますまさ）に行くなら予約必須！口コミで大人気！
４．おすすめメニュー
・カキが苦手な小さな子どもも楽しめる！
・定食もあるよ♪
５．みんな大好き♡食べ放題コース
６．まとめ
７．マップとお店の詳細

１．牡蛎処　桝政（ますまさ）

桝政は室津漁港のすぐそばにあり、瀬戸内海で養殖された新鮮なカキや海産物を提供するごはん処。

2015年に創業し今年で５年目。
オープン以来、新規のお客さんが次々と常連客やリピーターに。人から人へと口コミが広がり、シーズン中は毎日お客さんで賑わっています。

「おいしいカキをおなかいっぱい食べたい！」遠くから大阪や名古屋さらには東京からわざわざ訪れる熱狂的な桝政さんのファンも大勢いらっしゃるとか。

桝政がこだわるカキ。

千種川（ちぐさがわ）・揖保川の山奥から豊かな栄養分を含んだ水が海に流れ込むミネラルたっぷりの室津漁場が、カキがすくすくと育つ場所。
桝政では１年かけて大きくなったカキを「一度水揚げして磨き、また海へ戻す」ひと手間をかけています。
このこだわりこそが「大きくプリっと引き締まった肉質」と「濃厚でクリーミーな甘み」をカキに与えてくれるのです。
おいしく食べられるカキのシーズンは期間限定、12月から４月まで。

旬の時期にたくさん味わいたいですね！

提携している漁師さんは、室津網元桝政(むろつあみもと　ますまさ）。
毎朝水揚げ状況をシェアし合い、鮮度のいい海産物を仕入れられるように情報交換は欠かさないそうです。

カキの養殖と直売をしており、お店の近くにあります。地方発送もしているので、お歳暮やおみやげにどうぞ。

■かき養殖・直売【網元　桝政】
住所：兵庫県たつの市御津町室津1034−33
電話番号：079ｰ324ｰ0258

２．牡蛎処　桝政（ますまさ）ってこんなお店

桝政はテーブル席が全部で９卓。こじんまりとしたアットホームでほっこりした雰囲気です。

窓に広がるオーシャンビュー！
波がゆらゆらきらめくのどかな景観も心を満たすごちそうのひとつ。

お店に一歩入るとこんな感じ

店内奥側からの風景

ダイナミックで派手な大漁旗に、テンションも食欲もアップ！

厨房前には食べ放題コーナー。

カキをトングでつかみ、バケツに好きな量を入れます。ファミリーの場合は、お子さんに手伝ってもらうとより楽しいですね！

入口すぐには洗面所も。

手や口が汚れたらすぐにあらいに行けるのがうれしいですね！

３．桝政（ますまさ）に行くなら予約必須！口コミで大人気！

常連客やリピーターの多い桝政。毎年冬季オープン前には、電話予約が休みなくかかってきます。

11：30〜13：30はすぐに予約で埋まっていくのだとか。（オープン前日の取材当日も予約電話の対応でお忙しそうでした）

比較的予約が空いている時間帯は、ランチタイム前後の
【10：00〜11：00】【14：00〜16：00】。
当日の混雑状況によりますが、ベビーカーの店内持ち込みも対応してくださるとのこと。予約時に応相談。
webページでは空き状況も確認できます。チェックしてみてください！

【牡蛎処桝政】公式webページ
https://akr2261006777.owst.jp/

４．おすすめメニュー

１個　300円（注文は2個から）

すべて新鮮なネタを仕入れているのでどれもがおすすめのメニューです。
ですが、やはりイチオシは「生牡蛎」！
産地ならではの、朝どれの大粒プリップリの身とジューシーなカキの汁が味わえ、貝柱も噛みごたえがあって最高です。鮮度にこだわりがあるので、たこやりいかなどもぜひ味わってほしい、とのことですよ。

特に【室津産のたこ】は、昨年売り切れ続出の大人気メニュー！

新鮮さが自慢の室津産のたこ

下処理された小ぶりのたこがまるまる１匹どどん！と出てくるので、インパクト大！
炭火で焼いたあとナイフでワイワイと取り分けるのがとても盛り上がるのだとか。「今年はたこの仕入れの数を増やしたんですよ！」とスタッフ桶田さん。

歯ごたえとうまみ抜群の室津産のたこ、ぜひご賞味あれ！

・室津産たこ１匹　600円
・やりいか姿焼き　550円

・国産さざえ１個　400円
・室津産あわび１個　1,300円
（※すべて税抜き価格）

１品メニューも豊富

　・カキが苦手な小さな子どもも楽しめる！

カキは小さな子どもが苦手な場合もありますよね。退屈するかも・・・と不安にな
るかもしれません。
でも安心を！キッズも大好きな一品メニューもあります。

＜例＞
・焼きおにぎり２個　300円
・炭焼きほっけ　600円
・ポテトフライ　350円
・枝豆　200円
（※すべて税抜き価格）
家族みんないっしょに炭火を囲めて、楽しいひとときになりますね。

・定食もあるよ♪

桝政定食　1,400円（※税抜き　写真は2人前）

『食べ放題の量は多い…でもお得なカキ尽くしセットを楽しみたい』という方には「桝政定食」がおすすめです。

＜桝政定食の内容＞
・殻つき牡蛎４個（焼き＆蒸し）
・牡蛎フライ３個
・牡蛎飯
・お漬物
・お吸い物
・牡蛎汁

産地ならではのぜいたくなボリューム！
一品料理もたくさんあるので、他にもいろいろと注文してしまいそう。

６．みんな大好き♡食べ放題コース

いちばんの人気メニューは、やはり室津ガキの食べ放題コース。

制限時間の終わる90分後は、どの席も殻で山盛りのバケツがででん！と大きな存在感。大満足なお顔で記念写真を撮る人が多いそうです。

食べ放題メニューは以下の通り

・炭火焼き牡蛎
・蒸し牡蛎
・牡蛎フライ
・牡蛎飯
・牡蛎汁

人気の調味料をそろえています

桝政ではお客様においしくカキを味わっていただくために、調味料にもこだわっています。

すぐになくなってしまうポン酢や醤油は、地元の【末廣（すえひろ）醤油】のものを。「おみやげにしたい」とお客様からの問い合わせも多いほど絶品なんです。

牡蛎フライ　５個650円

過去いちばん印象深いお客さんを桶田さんにお聞きすると、カキフライだけをひたすら食べ続けるという男性のお客様がいらしたとか（笑）
お気に入りを飽きるまで心置きなく味わうのも、食べ放題の醍醐味ですよね！

この牡蛎フライも人気メニューのひとつ。
添えられているタルタルソースが、お店で手づくりしているこだわりの逸品。【タルタルベース＋ゆでたまご＋酢】を絶妙な比率で混ぜて完成させているそう。

材料のたまごは、兵庫県市川町の【タズミの卵】のものを使うこだわりっぷり。ニワトリの健康を重視した飼育環境で生産されたたまごは栄養満点！カキ食べ放題のお店でタルタルソースまでもが手づくり。細部まで妥協しない桝政さんの思いにホレこんでしまいます。

スタッフ桶田（おけだ）さんおすすめの食べ方は、牡蛎フライや牡蛎いりクリームコロッケの柚子こしょうづけ！いつもまかないで食べるそうです。ゆずこしょうは調味料トレイにあるので、ぜひとも味わってみて。
口コミでは、食べ放題のシメにカキ飯にカキ汁をかけて、だし茶漬け風に味わうというアイディアも！

工夫次第でいろいろな食べ方ができそうです。

水、紙皿、紙エプロン、タレ用小皿、カキ用ナイフ、カセットボンベは専用の棚にあり、すべてセルフサービスとなっています。

カキの殻で手を切ることがあるので、気になる方は軍手やトングを。

インスタグラムでハッシュタグ「＃桝政」と検索してみてください。網の上にこれ
でもかと並べられたカキを見ると、食べ放題に行きたくなってうずうずしてきます
よ。

■食べ放題の料金（※すべて税抜き価格）
・90分制
男性（中学生以上）　3,200円
女性・小学校高学年　2,900円
小学校低学年　2,000円
小学校低学年未満　無料
注意１：食べ残しのないように適量を注文してください。
注意２：食べ放題メニューを注文する際は、テーブルに座っているすべての人が対
象となります。同席の子どもがカキが苦手だという場合は応相談。