「鶏胸肉」をアレンジ！揚げないチキンカツ【時短レシピ】

2024年1月5日

五十嵐ゆかりさんが教える簡単・時短レシピ。
あっさり柔らかなおサイフの救世主【鶏胸肉】のアレンジレシピをご紹介！

揚げないチキンカツ【時短レシピ】

材料（2人分）

鶏胸肉
200g
（A）マヨネーズ
大さじ1
（A） オイスターソース
小さじ1
パン粉
適量
オリーブオイル
大さじ2
（B）トマトケチャップ
大さじ1と1/2
（B）しょうゆ
小さじ1/2
（C）粉チーズ
大さじ1
（C）粗挽き黒コショウ
適量

作り方

❶
 鶏胸肉を半分に切り、さらに観音開きにして両面全体にフォークで穴をあける。
❷
  （A）を混ぜて①に塗る。パン粉をまぶし、手でしっかり押しつける。
❸
フライパンにオリーブオイルを引いて中火で熱し、②の片面を5分ほど、ひっくり返して3分ほど、それぞれきつね色になるまで焼く。（B）を混ぜて塗り（C）を振る。 

教えてくれたのは…

五十嵐ゆかりさん
五十嵐ゆかりさん

管理栄養士・料理研究家。Twitterフォロワー数28万人超え。身近な食材でつくる簡単・時短レシピやつくり置きレシピを得意とする。

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