【2019年8月号掲載】
たつの市在住・KIDSレストラン監修フードデザイナー、苺ママのコラムとレシピをお届けします。
もくじ
1. 一日一笑いちコラム
2.苺ママの「親子でつくろう♪ 定番の餃子」
・「定番の餃子」の材料
・「定番の餃子」のつくり方
・つくり方を動画でチェック!
3.教えてくれたのは…
一日一笑いちコラム
先日、小学生の頃大切にしていたロケット鉛筆(ロケペン)が出てきました。
手に取ると、大事にしまっておいたであろうロケペンの芯が1つありませんでした。
芯がひとつ足りないロケペンの使い道を、誰か教えてください。
どうも。昭和生まれの苺ママです。
効率の良い人を日々目指しています。
パスタを茹でながら、同時にパン生地を捏ねるとかね。
カップ麺の熱湯を注いで3分待ってる間に洗濯物を取り入れるとかね。
分かっちゃいるけど出来んのよ。
パスタは茹ですぎてコシもへったくれもないし、
カップ麺に関しては、もうどこ探しても汁がない。
物事を先々考えることが得意な人は、きっと効率が良い人です。
きっと夏休みの宿題は、7月中に終わるタイプです。
鉛筆は毎日削って、ロケペンはむしろ使わないです。
ちゃんと日々考えるように小さい頃からやっていれば、今こうしてコラムの内容を考えている横で、パスタが茹ですぎてふにゃふにゃになっていないんだろうなと思い、切なくなりました。
苺ママの「定番の餃子」

● 餃子の皮…25枚
● 豚ひき肉…100g
● キャベツ…150g
● ニラ………2本
★鶏ガラスープの素…小さじ1
★甜麺醤………………小さじ1
★ごま油………………小さじ1
★醤油…………………小さじ1
★酒……………………小さじ1
★おろしにんにく……小さじ1/2
❶ キャベツを粗みじん切り、ニラは5mm幅に切る
❷ ボウルにひき肉・①・★を入れてよく練る
❸ 皮の真ん中に②を乗せて包む
❹ フライパンを熱して油をひいて③を並べる
❺ 水を入れて蓋をして4〜5分焼く(中火)
❻ 水分がなくなったらごま油をまわしてお皿に移す
教えてくれたのは…