フルーツをのせたチョコマフィン【バレンタインレシピ】

2024年1月20日

お気に入りのチョコレートレシピを見つけて、 子供と一緒に手作りチョコにチャレンジしよう!

フルーツをのせたチョコマフィン

材料

※マフィン型6個分
 
スイートチョコレート
50g
1個
砂糖
40g
サラダ油
大さじ3
牛乳
50ml
★薄力粉
80g
★ベーキングパウダー
小さじ1
 
 
【デコレーション用】
 
ホイップ生クリーム
適量
フルーツ(イチゴ・ブルーベリー・キウイ・モモ・オレンジなどお好みで)
適量

作り方

チョコレートを耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで1分ほど加熱して溶かす。
ボウルに卵を割り入れて泡立て器で溶き、砂糖を加えてよく混ぜる。サラダ油と①を加えてさらに混ぜる。
②に★を半量振るい入れ、牛乳を半量加えて混ぜる。さらに残りの★を振るい入れ、残りの牛乳を加えて混ぜる。
③をワックスペーパーを敷いたマフィン型に流し込み、180℃に余熱したオーブンで15分焼く。
マフィンを型から取り出して冷まし、ホイップ生クリームや食べやすくカットしたフルーツでデコレーションする。

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