おねぼうさんの、休日パンケーキ。

【2018年6月号掲載】



お休みの日のいそがない朝につくりたい、
ヨーグルトが入った、ふわふわのパンケーキ。
「わたしが焼く！」「じゃあ、一緒にひっくり返そうね」
家族みんなで朝ごはんを用意したら、
予定のない休日が、ほら、ちょっと特別な1日に。

 
◉今回のレシピ
◉いつもより遅く起きた朝は、やさしい味のパンケーキを焼いて。

今回のレシピ

ヨーグルトを入れると、ふわふわ食感に。
目玉焼きとベーコン、サラダを添えて召し上がれ


【 材料（4人分） 】
＊ 薄力粉…100g
＊ ベーキングパウダー…小さじ1
＊ 砂糖…大さじ3
＊ 卵…1個
＊ プレーンヨーグルト…80g
＊ 牛乳…80cc
＊ バター…20g

 【つくり方】
❶ バターは耐熱容器に入れ、レンジ（500Wで20秒～）で溶かす。
❷ ポリ袋に薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖を入れて閉じ、シャカシャカふって混ぜる。
❸ ボウルに卵を入れて溶きほぐし、ヨーグルト・牛乳を入れてよく混ぜたら、②を入れてさらに混ぜる。最後に溶かしバターを加え、混ぜる。
❹ フライパンを熱し、生地を流して表面がふつふつとするまで焼き、ひっくり返して裏面も焼く。

  好きな具をはさんで、かわいいワックスペーパーで包んでみて


（A）かぼちゃサラダのラップパンケーキ
＊ サラダ菜またはフリルレタスなど…1枚
＊ かぼちゃサラダ…適量
＊ プチトマト…1個
＊ ハムやベーコンなど…1枚
＊ お好みの野菜…適宜

（B）ホットドッグ風ラップパンケーキ
＊ サラダ菜またはフリルレタスなど…1枚
＊ ロングウインナー…1本
＊ ケチャップ、マスタード…適宜
＊ お好みの野菜…適宜

（C）えびアボカドのラップパンケーキ 
＊ サラダ菜またはフリルレタスなど…1枚
＊ スライスしたタマネギ…適量
＊ ボイルえび…3尾
＊ アボカド…3切れ
＊ お好みのドレッシング…適量

（D）明太ポテトサラダのラップパンケーキ
＊ サラダ菜またはフリルレタスなど…1枚
＊ 明太ポテトサラダ…適量
＊ プチトマト…1個
＊ ハム…1枚
＊ お好みの野菜…適宜

いつもより遅く起きた朝は、やさしい味のパンケーキを焼いて。

慌ただしい平日は、朝ごはんも大忙し。
だから休日は、起きた時が朝ごはんの時間。
ボウルで混ぜたとろとろの生地を、 フライパンに流し込む。
あ、見て見て、ふつふつと泡が立ってきたよ。