「姫路・香寺」の古民家でゆっくり味わう♪【大寿庵】の手打ちそばをご紹介。

2019年10月29日

「大寿庵」の手打ちそばをご紹介♪
本格手打ちの十割そばが絶品！旬の野菜を使った天ぷらや手作りデザートがセットになったランチが人気です。

もくじ

1．「大寿庵」ってこんなお店

姫路市香寺町の山あいに2018年10月にオープンした大寿庵。築130年以上の古民家をリノベーションした手打ちそばが楽しめるお店です。もともとは店長西田さんのご実家だったという立派な建物は、田舎のおばあちゃんの家に来たような、とっても懐かしい雰囲気です。

大寿庵までは住宅街の路地を通りますが、道順の途中にはのぼりや看板で案内があるので迷うこともありません。地元の人はもちろん、ドライブやツーリングがてら大阪や京都から来られるお客様も多いとか。お店の前には広い駐車場も完備しています。

広々とした店内は縁側から入る暖かい日差しが心地よく、ゆっくりと時間が流れます。お座敷なので子ども連れにもうれしいですね。座席も堀こたつ風になっているので、ゆっくりとお食事を楽しめますよ。

随所に飾り付けられたアンティークの家具類は、重厚かつモダンな雰囲気。ご実家で使われていたものや譲り受けられたものを、大切に使われているそう。なかなか見かけることのない立派なものばかりです。ぜひ素敵な内装もチェックしてみてくださいね。

2．人気のランチメニュー

大寿庵御前　1,300円（税込）

単品からセットまで選べる大寿庵のランチメニュー。中でも人気は、お店の名前を冠した大寿庵御前。手打ちの十割そばに、季節の野菜を使った天ぷら、小鉢、紫米を混ぜて炊いたご飯、漬物、手作り豆乳プリンが付いたセットです。女性にもぴったりなボリュームですね！

香り立つ十割そばは、手打ちならではのもちもちしっかりとした歯ごたえが特徴です。あっさりめのそばつゆには大根おろしのしぼり汁を加えて、ピリッと辛いアクセントが楽しめます。十割そばに合うようにアレンジされた店長こだわりのそばつゆです。辛いのが苦手な方や小さなお子様は、前もってリクエストすれば大根おろしなしも可能ですよ。

サクサクに揚がった天ぷらは旬の野菜を使用しておりボリュームも満点。備え付けの岩塩で召し上がれ。

食後には、蕎麦湯を持ってきてくださいます。暖かくとろりとした蕎麦湯をいただくと、おなかも満腹！大満足なランチセットでした。

3．店長のこだわり手打ちそば

なんといっても太めの十割そばが魅力の大寿庵。現在は福井や北海道のそば農家さんから直接仕入れたそばの実を石臼粗挽きし、毎朝店長が手打ちされています。そのため、そばは一日30食限定だそう。香寺町でオープンする前は姫路中心部で長くお店をされていました。その当初からずっと手打ちの十割そばにこだわり、作られています。そばの味や香りがしっかりと味わえる自慢の手打ち十割そばは、ぜひ食べたい一品です！