「豆腐」をアレンジ！麻婆カレー【時短レシピ】

2024年1月5日

五十嵐ゆかりさんが教える簡単・時短レシピ。
お手頃価格で変身自在な【豆腐】のアレンジレシピをご紹介！

レンジでつくる10分麻婆カレー【時短レシピ】

材料（2人分）

ご飯
適量
豚ひき肉
200g
木綿豆腐
150g（一口サイズにちぎる）
しょうゆ
適量
ゴマ油
小さじ1
ラー油
適量
粗挽き黒コショウ
適量
カレールウ
2個
★トマト水煮缶
1/2缶（200g）
★水
100ml
★味噌
小さじ1
★豆板醤
小さじ1/2
★チューブニンニク
少々

作り方

❶
 耐熱ボウルに★を入れて混ぜ、木綿豆腐・豚ひき肉・カレールウを入れる。
❷
ふんわりラップし、600Wの電子レンジで7分加熱する。
※7分加熱しても豚ひき肉に火が通っていない場合は、追加で1分ずつ加熱し完全に火を通してください。
❸
しょうゆで味を調える。ゴマ油を混ぜてご飯にかけ、ラー油・粗挽き黒コショウをかける。

教えてくれたのは…

五十嵐ゆかりさん
五十嵐ゆかりさん

管理栄養士・料理研究家。Twitterフォロワー数28万人超え。身近な食材でつくる簡単・時短レシピやつくり置きレシピを得意とする。

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