レンジで簡単！ケチャップでミネストローネ【時短レシピ】
2024年1月5日
レンジで簡単！ケチャップでミネストローネ【時短レシピ】
材料（2人分）
- タマネギ
- 1/4個
- ニンジン
- 1/4本
- ジャガイモ
- 1個
- 水
- 大さじ1
- ベーコン
- 1枚
- ★ 水
- 350ml
- ★ ケチャップ
- 小さじ4
- ★ コンソメ（顆粒）
- 小さじ1
- ★ しょうゆ
- 小さじ1
- 塩・コショウ
- 適量
- 粉チーズ
- 適量
- オリーブ油
- 適量
- パセリ
- 適宜
作り方
- ❶
- ベーコンは1㎝幅に、タマネギ・ニンジン・ジャガイモは1㎝角にカットする。
- ❷
- 耐熱ボウルに1の野菜と水を入れ、ふんわりラップをして600Wの電子レンジで5分加熱する。
- ❸
- ベーコンと★を加え、再びふんわりラップをし5分加熱したら塩・コショウで味を調え、粉チーズ・オリーブ油をかけ、お好みで刻んだパセリをちらす。
教えてくれたのは…
五十嵐ゆかりさん
管理栄養士・料理研究家。Twitterフォロワー数28万人超え。身近な食材でつくる簡単・時短レシピやつくり置きレシピを得意とする。
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