姫路のチョコレート専門店【CHOCODAKE（チョコダケ）】自分にご褒美スイーツを…♡

2020年1月28日

寒い時期は甘いものが恋しくなりますね。姫路西高前に、めずらしいチョコレートを楽しめる専門店があるんですよ。バレンタインを前に取材してきました。スイーツ女子必見です！

もくじ

１．チョコレート専門店「CHOCODAKE（チョコダケ）」とは？
２．自分にぴったりの『運命のチョコレート』を見つける！
３．冬に食べたい！チョコダケの特選チョコレートスイーツ！
４．おみやげやプレゼントにも喜ばれるチョコレート♡
５．まとめ
６．アクセス情報とショップの詳細

１．チョコレート専門店「CHOCODAKE（チョコダケ）」とは？

とてもシックで落ち着いた内装

チョコダケは、チョコレートを楽しむための場所としてオープンしたチョコレート専門店です。

2018年7月にオープンして2年。チョコレート好きな女性を筆頭に、うわさを聞きつけた多くのお客様が遠くからわざわざ訪れる場所になっています。

ウッディでシンプルな外観

チョコダケのコンセプトは「必要な時に必要な量のチョコレートを」。

製菓用のクーベルチュールチョコレートの販売、アイスクリームなどのチョコレートスイーツを提供しています。

オーナーは「自分の好みにぴったり合った『運命のチョコレート』と出会う喜びをたくさんの人に味わってもらいたい」と語ります。カフェメニューでいろいろな形でスイーツを提案し、チョコレートのバラエティ豊かな楽しみ方を発信されています。

1g単位で購入できる、クーベルチュールチョコレート

扱うクーベルチュールチョコレートは、フランスの「ヴァローナ」、ベルギーの「カレボー」、フランスの「ヴェイス」の全20種類。３社とも世界のショコラティエが信頼して選んでいるものだそう。

試食コーナーがあり、すべてのチョコレートの味を購入前に確かめることができます。とてもぜいたくなことですね。

イートインスペース

奥にはカフェコーナーも。
試食コーナーでお気に入りのチョコレートを見つけてから、アイスクリームやシェイクなどのスイーツメニューを選びます。家族や友達とシェアして、食べ比べをするのも楽しいですね。

オーナーセレクトのかわいい絵本たち☆

『シェアレシピ』には、チョコレートレシピがズラリ

手づくり派の方にはうれしい、チョコレートレシピがたくさん掲載されているシェアレシピも。工程でわからないところはスタッフさんに聞くことができます。

つくる派も、食べる派も。
チョコレートの楽しみ方が無限に広がっているお店が、チョコダケなのです。

２．自分にぴったりの『運命のチョコレート』を見つける！

20種類すべて、試食OK

「運命のチョコレート」を見つける旅のスタートは、試食から。
チョコダケに初めて来店されたほとんどの方が「どうしたらいいの？」と戸惑うそうです。

オーナーは「まずは気になったチョコレートを食べてくださいね。ほんの少しでも口の中で風味が広がりますから」と背中を押してくれます。
ひとかけらを口に入れ、チョコレートの説明カードを読みつつ、じっくりと五感で堪能します。

ここでは２種類をご紹介しますね。

※数字のパーセンテージは、カカオ含有量。数字が大きくなるほど苦味が強くなり、小さいほど甘みが引き立ちます。

ヴァローナ社　ドゥルセ35％（右から２番目）

「んー！」思わず言葉にならない声が漏れます！　塩キャラメルの風味がして香ばしいながらも優しい味わい。色もやわらかなミルクティー色。
これは本当にチョコレート？と疑いつつ、ひとくち頬張ると奥深い世界に楽しく迷いこんでいくのが感覚的にわかります。

ヴェイス社　サンタレム　65％

「チョコレートが苦手な方だったら、おもしろいかも」と教えてくださったのがこれ。口にいれてしばらくはまったりとした苦味、後からスモーキーな風味がふわっと！　個人的に大ヒットです、運命を感じました。

他にもオーソドックスなものや、ルビーカカオ豆が原料のピンク色のものまで。繊細な味の違いをぜひ楽しんでみて。

＜クーベルチュールチョコレート量り売り＞

必要な量を注文用紙に記入します

1gにつき、5円〜8円で販売。
※種類により価格が変わります
※限定フレーバーの価格は店舗にて確認を

３．冬に食べたい！チョコダケの特選チョコレートスイーツ！

美しいアイスクリームのグラデーション☆

チョコダケでは、バラエティ豊かなチョコレートスイーツを堪能することができます。

■アイスクリーム

ダブル：550円　クリスパールトッピング：50円

まずは不動の人気商品の、アイスクリーム。
つねに10種類あり、１種類は日替わりフレーバーです。
チョコソースとカカオニブもついて、食感の変化が楽しかったですよ。

「クリスパール」は、シリアルをチョコレートでコーティングしたもの。カリカリとした食感を楽しみたい方はトッピングがおすすめ♪

シェイク：550円

シェイクは、オーダーが入るとアイスクリームをすぐにシェイク状にして提供されます。

＜アイスクリーム価格＞
シングル：450円　スモールシングル：300円
ダブル：550円　トリプル：650円
シェイク：550円

■平日限定のカフェメニュー

｢さくサク‼クロワッサンチョコICEサンド｣　750円
　　　　※火・金のみ提供

オーナーいちばんのおすすめは、｢さくサク‼クロワッサンチョコICEサンド｣。
お好きなアイスクリーム２種とホイップ、チョコソース、カリカリのクリスパールで大満足な逸品。

姫路の人気パン屋｢coboto bakery（コボトベーカリー）｣さんのクロワッサンを使っており、｢もう本当にサクサクでおいしいんですよ！｣とおすすめされていました。

｢２種のチョコチャンクピザ｣　750円

お客様にかなり好評の大人気メニューだとか！
柔らかいピザ生地と、とろっと溶けたマシュマロ。さらに２種類のチョコレートのダブルパンチ！優しい食感と素材の甘さが何段階も楽しめる、ハッピーな一品ですね♡

チョコレートドリンク　ホット450円・アイス500円

冬はホットチョコレートをぜひとも！　とのこと。

テイストは、ダーク、ミルク、ミックスの３種類から選べます。
特に甘いものがお好きな場合は、ミルクをチョイス。

私はミックスを試してみましたよ。生クリームがほわっと口に入ってきて、チョコレートのまろやかな甘さがあとにきます。個人的にホットチョコレートは初体験でしたが、かなり飲みごたえがありました！

４．おみやげやプレゼントにも喜ばれるチョコレート♡

ラッピングも対応

チョコレートギフトは、おみやげやプレゼントにするととても喜ばれること間違いなし！　ラッピングも対応しているので、気軽に相談してみてくださいね。

クーベルチュールチョコレートの詰め合わせプレゼントは、予算に応じて｢おまかせ｣が大人気だとか。誕生日のギフトや出産お祝い、職場への心付けなど、シーンに応じてぜひ利用してみて。

＜ラッピング料金＞
・OPP袋　無料
・クラフト袋　中50円・大100円
・バケツ：100円