子育て家族はこんな夕食が作りたい！【あれこれクルール】

アンケートから見えてきた、クルール読者が「こうだったらいいのにな」と思う、夕食づくりのキーワードとは？

夕食作りの理想の時間は「30分以下」

Q 理想とする、平日の夕食づくりの時間は？
理想の時間は30分以下が75%以上。20分以内に収めたい家庭は25%にのぼりました。

Q 平日、夕食づくりにかかる時間の平均は？
夕食づくりに31分以上かける家庭が約6割。理想の30分以下を達成できている家庭は3割以下にとどまりました。

#時短 #洗い物が少ない

• ・時間や手間がかからない料理…66.7%
• ・洗い物が少ない料理…41%

「仕事で帰宅が18時過ぎなので、夕食づくりに時間はかけられません」
「煮込めばできあがるとか、レンチンで完成するとか、別のことしながらでもできあがる料理が知りたい」
フライパンひとつで混ぜて焼くハンバーグ、といった「ワンパン料理」の流行など、子育てで忙しい毎日に、手軽で調理器具が少なくて済む料理が求められています。

#健康にいい #野菜をおいしく

• ・家族の健康にいい料理…76.9%

• ・野菜がおいしく食べられる調味料…56.4%

「なるべく肉、魚、野菜とかたよらずに摂りたいけど、やはりお肉が多めになってしまう」
「育ち盛りの子どもたちに、栄養がかたよっていないか心配です」
「レパートリーに加えたい料理」では「健康にいい料理」、「使ってみたい調味料」では「野菜がおいしく食べられる調味料」が最多！やはり気になるのは栄養バランス。

#家族の好みに合う #子どもが食べる

• ・ボリュームがあって家族が満腹になる料理…69.2%

• ・味が家族の好みでないかもしれない…64.1%

「子どもが決まったおかずしか食べないので、週に何度も同じおかずに」
「せっかくつくっても、「えー、これ？」と反応されると嫌になる」
「魚をもっと食べたいのですが、子どもが好きでないので悩ましい」
せっかくがんばってつくった夕食も、「食べたくない」の一言で努力が水の泡。アンケートでは、「家族、特に子どもが食べる料理が少ない」との嘆きが多く聞かれました。

#同じ味付けに飽きた #レパートリー広げたい

• ・ひとつでメイン料理の味付けができる調味料…41%

• ・決まった料理にしか使えないかもしれない…69.2%

「つい同じような味付けになって飽きてきているので、いろいろな料理にも合って飽きないような調味料があればいいな」
「夕食のメインも副菜もつくり置きもお弁当も、何でもかんでも麺つゆ味になっている」
「似た味付けばかり」とマンネリ化を感じる読者が多数。ただ、新たな調味料への心配は「決まった料理にしか使えない」こと。望むのは、いろんな料理の味が決まる調味料。