カボチャのグラタン【もっと野菜を好きになるキッズベジごはん】

人気の給食レシピから、もっと野菜を好きになる！

今回は、食べごたえ満点！とろ～りチーズがたまらない「カボチャのグラタン」です。
焼き時間はオーブンによって様子を見ながら調整してください。

 
１．今月の旬の野菜メニュー
　「カボチャのグラタン」
２．カボチャってこんな野菜

今月の旬の野菜メニュー「カボチャのグラタン」

 

 材料（幼児2人分）

●カボチャ…スライス4～5枚
●タマネギ…中1/4個
●マッシュルーム…2個程度
●鶏肉…60g
●牛乳…100cc
●薄力粉…大さじ1
●バター…小さじ1
●パン粉…大さじ1/2
●粉チーズ…適量
●塩…少々
●油…適量
 

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 作り方 

❶カボチャは2cm角に切り、電子レンジで加熱して柔らかくする。タマネギは縦横半分にしスライス、鶏肉は1cm角に切り、マッシュルームはスライスする。

❷鍋に油を引き、鶏肉・タマネギ・マッシュルームを炒め、塩で味付けする。フライパンにバターを熱し、薄力粉を加えて混ぜ、少しずつ牛乳を加えて煮詰め、ホワイトソースをつくる。

❸器にカボチャを入れた後、②の具材とホワイトソースを混ぜて流し入れ、粉チーズとパン粉をふりかけ、200℃のオーブンで10分焼く。

★ホワイトソースにシナモンを合わせると、北欧風のグラタンになります。

カボチャってこんな野菜

   

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